〒573-0084

大阪府枚方市香里ヶ丘
3-11-1
CONOBA 2F


【クラフト館】
大阪府枚方市香里ヶ丘
4-8-8

Tel / 072-860-1131
Fax / 072-860-1132
受付 / 10:00〜20:30
 * 一部日にちを除く
    日曜休

 

"TVで観たあのお店" "予約困難なお店"など、今話題のお店"をCHが独自のネットワークを駆使して
ご予約しました。一度は行ってみたい「憧れのレストラン」をご一緒に訪問致しましょう。





大迫力!注目スペイン・バスク料理
≪会 費≫
会 員 : 8,424円
一 般 : 9,266円 
(お店のサービス料・税込)
≪住 所≫ 大阪市西区阿波座1-14-4 サインカンパニービル 1F
<大阪メトロ四つ橋線「本町駅」23番出口徒歩3分>

パリ以上の人口比三ツ星度を誇り、世界のグルメが一度は訪れたいとあこがれる街、スペイン、バスク地方のサンセバスティアンのオンダリビアで3年修行の後、国内のスパニッシュレストランで腕を磨いた山本シェフが約3年前にオープンされたお店をお昼の特別営業で訪問します。現代と古典、双方のバスク料理の良さを絶妙に融合したコースで人気です。カウンター内に、特注の大きなレンガ製薪窯があり、そこで焼く肉料理等々の作業工程が見えるのも迫力大。ディナーでは飲物を合わせると1万円はするハイエンドなバスク料理をご堪能ください。


山本嘉嗣 (ヤマモトヨシツグ)


1976年奈良県出身。和食店で修業の後、アルゼンチンで3年間現地の料理を学び、その後、スペイン・バスク地方の1つ星を20年間獲得し続けている『アラメダ』で3年間研鑽を積む。帰国後、国内のレストランで腕を磨き、2016年2月に『アラルデ』をオープン。









写真はイメージです。