〒573-0084

大阪府枚方市香里ヶ丘
3-11-1
CONOBA 2F


【クラフト館】
大阪府枚方市香里ヶ丘
4-8-8

Tel / 072-860-1131
Fax / 072-860-1132
受付 / 10:00〜20:30
 * 一部日にちを除く
    日曜休

 

"TVで観たあのお店" "予約困難なお店"など、今話題のお店"をCHが独自のネットワークを駆使して
ご予約しました。一度は行ってみたい「憧れのレストラン」をご一緒に訪問致しましょう。




≪日 程≫
2月23日(土)12:00〜14:00
≪会 費≫
会 員 : 7,992円
一 般 : 8,791円 
(お店のサービス料・税込)
≪住 所≫ 大阪市北区西天満4-1-11 昭栄ビル1F
<大阪メトロ「南森町駅」徒歩8分>

州都ミラノで有名、イタリア北部の経済と食の中心地域ロンバルディア州が誇るスパークリングワイン”フランチャコルタ”(イタリアのシャンパン)の産地で、オステリアを経営していたシェフが、日本に凱旋。『ザ・ロンバルディア』な、本格イタリア料理店をオープン。「料理の骨太感とリアルさは、現地のイタリア人の店をはるかに上回るレベル」と当講座アドバイザーの寺下ライターの弁。特に、今回「初春の北イタリアを感じる特別コース」にも取り入れていただく極厚・ブロック状豚肉のミラノ風カツレツは、見た目も味も、インパクト極大です。大阪で食する、イタリア以上のイタリアン。この機会に是非ボナペティ!


悳山芳弘 (トクヤマ ヨシヒロ)


調理師専門学校卒業後、大阪ドーム前郷ひろみプロデュースの「ソーニ ディ ソーニ」に就職。その後渡伊し、当時一つ星のオステリア「 イル ヴォルト」でフザーリシェフの下で修業。フランチャコルタ地域で4年間オステリア経営を経て帰国と同時にオステリア・オッタンタセッテを開業。






写真はイメージです。