〒573-0084

大阪府枚方市香里ヶ丘
3-11-1
CONOBA 2F


【クラフト館】
大阪府枚方市香里ヶ丘
4-8-8

Tel / 072-860-1131
Fax / 072-860-1132
受付 / 10:00〜20:30
 * 一部日にちを除く
    日曜休

 

"TVで観たあのお店" "予約困難なお店"など、今話題のお店"をCHが独自のネットワークを駆使して
ご予約しました。一度は行ってみたい「憧れのレストラン」をご一緒に訪問致しましょう。



≪会 費≫
会 員 : 10,800円
一 般 : 11,880円 
(お店のサービス料・税込)
≪住 所≫ 京都府京都市東山区祗園町南側570-183
<京阪電車「祇園四条」駅徒歩7分>

ミシュラン2ッ星『祇園 丸山』で6年間修業の後、2年前に祇園町南側、最も風情のある立地に和モダンなお店をオープン。昨年秋にはご自身のお店でミシュラン1つ星を獲得。とにかく料理の盛り付けが花街・祇園に似合う華麗で華やかなのが特徴。そんな「いわさ起」流のおまかせは、豆皿やガラスの器を駆使し盛られる季節の八寸など、正に料理と器が織りなす”雅の芸術”です。また、柑橘味や香味を効かせ、シャンパンに料理を合わせるなど、お酒が進む旨み重視の「進化した祇園料理」と、京都の食通紳士、淑女から高い評価を得ておられます。今回は、岩崎さんの秋のスペシャリテ「紅葉の八寸」を始めとした、秋の極上8皿の「おまかせコース」をいただきます。最後には、いわさ起名物、しめの土鍋炊きご飯も楽しみいただきます。


岩崎道一 (イワサキ ミチカズ)


1964年生まれ。
調理師専門学校を26才の時に卒業。北新地 堂島割烹河佐、神戸ハーバーランドニューオータニ 、京都 建仁寺祗園丸山で京料理の真髄を学ぶと共に料理長を経験後、2016年祇園町南側で独立、2017年秋ミュシュラン1つ星獲得。






写真はイメージです。