〒573-0084

大阪府枚方市香里ヶ丘
3-11-1
CONOBA 2F


【クラフト館】
大阪府枚方市香里ヶ丘
4-8-8

Tel / 072-860-1131
Fax / 072-860-1132
受付 / 10:00〜20:30
 * 一部日にちを除く
    日曜休





〜作り手から学ぶ出汁のいろは〜
≪ご案内≫
「うね乃本店」 スタッフ
≪集合場所≫
5月17日(木)/10:15〜13:30
JR東海道・山陰本線「西大路駅」改札口前(JR京都駅より一駅 約3分)
≪費   用≫ 会 員 :7,560円 
一 般 : 8,100円
 
(お食事代、昼食会場への移動送迎費込・飲み物代、交通費別途)

1903(明治36)年の創業以来、昔ながらの製法で十数工程もの手間暇をかけて作られる鰹節や昆布出汁が人気の「うね乃」の本店を訪れます。講座では、様々な種類の出汁をテイスティングする“きき出汁”体験や、 旨みを引き出す出汁のとり方、素材の味が生きる活用法など、“出汁のいろは”を学びます。 その後、お車で「うね乃」の直営のおでん屋「麸屋町うね乃」に移動。通常ランチ営業は行っていないお店で、この日のためのスペシャルおでんランチをお楽しみいただきます。素材の味を損なわず、料理を美味しくするためになくてはならない「出汁」の魅力を是非ご体感ください。