〒573-0084

大阪府枚方市香里ヶ丘
3-11-1
CONOBA 2F


【クラフト館】
大阪府枚方市香里ヶ丘
4-8-8

Tel / 072-860-1131
Fax / 072-860-1132
受付 / 10:00〜20:30
 * 一部日にちを除く
    日曜休



≪会 費≫
会 員 : 14,580円
一 般 : 15,309円 
(お店のサービス料・税込)
≪住 所≫ 大阪市西区靭本町1-14-15 本町クイーバービル 1F
<地下鉄四つ橋線「本町駅」より徒歩3分>

2013年4月のオープンからわずか半年でミシュランのスターを獲得した和食の名店。店主の今川さんは、浪速割烹の名店「川」10年近く研鑽を積まれた後、堺筋本町のビストロ「ル・ヌー・パピヨン」で洋の食文化も体得され、その後満を持して閑静なオフィス街「靱本町」に現在のお店をオープンされたというユニークな経歴の持ち主です。日本料理の軸を大切にしながらも独創性の高いお料理はどれも、「こころから美味しい」と感じさせる優しさとパワーを併せ持つ絶品です。今回の訪問では、旬の「紅葉鯛」に加えて、店主が大切にされている「なにわ野菜」をふんだんに取り入れた10皿程度の特別コースをいただきます。


今川 岳(イマガワ ガク)


1976年生まれ。浪速割烹の名店「川(キガワ)」にて10年近く研鑽を積み、その後堺筋本町のビストロ「ル・ヌー・パピヨン」でフランス料理を中心とした洋食とワインを学ぶ。その後、2013年4月に「靱本町 がく」をオープン。その年秋にミシュランガイドブックの一つ星を獲得。