可愛い＆美味しい
初めてのスイーツ
【講師】
手ごねパンとお菓子の教室
fluffy主宰
小島 めぐみ |
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お菓子作りが初めての方でも、素敵に、おいしく、楽しく、作れるスイーツ作りの入門レッスンです。プレゼントやおもてなしに喜ばれること間違いなしのおしゃれでかわいい季節のスイーツたちをたくさんご紹介していきます。毎回先生手作りのご試食スイーツもお楽しみに。 |
| 日 時 |
第３土曜 ／１３：３０～１６：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１０，５００円
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お茶との新しい出会い
世界のTEAと
スィーツ再発見の旅
【講師】
ｍｏｉｒｏｍｉ（百色水）主宰
大谷 和絵 |
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世界各地での紅茶の買い付けや紅茶のお店をプロデュースする「旅行とTEA(お茶）大好き」な大谷先生が、国内外問わず世界中のお茶をご紹介します。一般的なお茶の概念にとらわれず、時々の話題のお茶をセレクト。毎回、様々な視点でテーマを設け、数種類のＴＥＡの飲み比べ、そのＴＥＡにピッタリの簡単な手作りスイーツやお勧めのお取り寄せスイーツもお楽しみいただきます。最近人気急上昇中、日本茶の茶園さんが作る‘made ｉｎ Jａｐａｎの紅茶‘にも着目！茶園ごとの個性や、和菓子との絶品な組み合などもご紹介します。あまり知られていない最新のお茶事情などを聞きながら、あなたの知らない様々なTEA（お茶）を再発見する旅をお楽しみください。 |
| 日 時 |
第１木曜 ／１３：００ ～１５：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１２，６００円
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マモンの味
家庭で楽しむ
簡単ビストロ風フレンチ
【講師】
アトリエ・グルマンクミコ
料理教室主宰
勝野 久美子 |
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フランス料理は難しそう。。。Ｎｏｎ！ご心配なく！このレッスンは、勝野先生のル・コルドンブルー＆３ツ星レストランなど本場フランス仕込みの経験＆テクニックをベースに、ご家庭でも気軽にフレンチを楽しめる”フランスのお母さん（マモン）のレシピ”を学んで頂きます。フレンチメニューの読み方やフランスの食文化、料理に合うワインなどのお話も楽しみながら、エスプリなひとときをお過ごしください。これで、ご家庭の食卓がお洒落なﾋﾞｽﾄﾛに大変身。 |
| 日 時 |
第４火曜 ／１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４４ヶ月４回／１１，７６０円(材料費別途）
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な・すんじゃ先生の
キムチ・ナムルとおかずの教室
【講師】
韓国伝統料理研究家
「韓国料理ラボ ねんね」主宰
な・すんじゃ |
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クロワッサン、リシェ、dancyuなどの有名雑誌でお馴染みの韓国料理研究の第一人者な・すんじゃ先生からオリジナルレシピによるキムチ、ナムルを中心にとびきりおいしく、家庭でも
使いやすい韓国料理の作り方を実習スタイルで学びます。韓国の家庭料理から宮廷料理までの伝統料理に基づくレッスンで、ご家庭の食卓をもっと美味しく、健康的に変えるアイデアが満載です。先生オリジナル「コチュヂャン」などの調味料や厳選素材の紹介も楽しみなレッスンです。 |
| 日 時 |
第３火曜 ／１０：００ ～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１３，４４０円（材料費別）
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大阪イタリア料理界の旗手
上村シェフの
プレミア・イタリアン
【講師】
ジョヴァノット オーナーシェフ
上村 和世 |
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ＴＶやグルメ雑誌でも有名、大阪イタリア料理界の旗手、上村シェフの料理教室が実現します。若くして単身イタリアに渡り、ミラノの「アイモ・エ・ナディア」などのミシュランスターレストランで修業を重ね帰国。その後大阪を代表するイタリアレストラン「マーブル」グループのグランシェフを経て、大阪中央区で「ジョヴァノット」のオーナーシェフとして独立。お店はオープン当初から現在に至るまで「予約の取れない店ＮＯ．１」と言われています。素材を吟味する眼力とそれを生かす最高の技には定評があり、その素晴らしさをライブで間近に味わえる究極のレッスンです。とにかくこのレッスンが枚方で実現することが「凄い！」の一言です。 |
| 日 時 |
第１金曜 ／１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１９，３２０円 (毎回２品＋ドルチェ)
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京都料理界の重鎮
毛利シェフの
イタリア地方料理紀行
【講師】
wine&pasta 欅テラス
RISTORANTE美郷
DINING＆BAR閏 グランシェフ
毛利 亮 |
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実はイタリア料理という料理はありません。イタリア料理は２０の州と地方料理の集まりです。このレッスンでは、京都イタリア料理界の重鎮、ＣＯＮＯＢＡ１階「wine&pasta 欅テラス」のグランシェフでもある毛利シェフからイタリア各地の地方料理を学びます。毎回お料理の前には、テーマの州や地方の文化や歴史、地域性などの興味深いトピックを聴き、そのライブ感を持ってお料理をします。イタリアを旅するように学ぶ、今までにない魅力的なお料理教室です。 |
| 日 時 |
第２火曜 ／１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１８，４８０円 （毎回２品＋ドルチェ） |
大阪イタリアンの若手注目株
北村シェフの
ウィークエンド・イタリアン
【講師】
大阪中之島 アリアラスカ・マーブルトレ
北村 仁 |
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旬の素材をシンプルに料理するのが北村流。シンプルであるからこそ高い技術と都会的なセンスが光ります。パスタ名人とも誉れの高い、若手の北村シェフから大阪ビジネス街のグルメ達を唸らすイタリア料理の技を学びましょう。プロが気を使う秘密のポイントなども伝授いたします。温厚で優しい人柄の北村シェフと土曜のイタリアンランチを楽しみましょう。 |
| 日 時 |
第３土曜 ／１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１８，４８０円 （毎回２品＋ドルチェ） |
家庭でできる季節の日本料理
【講師】
日本料理 大垣内 和魂店主
松宮 隆徳 |
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枚方の人気店「和魂」の松宮店主から、家庭でできる季節の日本料理を学びます。高麗橋吉兆で修業した質の高い料理は、京阪沿線の美食家の中でも定評があります。 |
| 日 時 |
第３金曜 ／１０：００ ～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１８，９００円（材料費込み） |
月１回のご褒美タイム
チョコスイーツ
【講師】
お菓子教室Marregueminee主宰
竹田 真理子 |
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チョコレートをテーマにしたスィーツ教室です。フランスで、MOF（世界に１８人だけのフランス国家最高職人）ショコラティエお二人の下で勉強された竹田先生のレッスンです。生ケーキ、タルト、ボンボンショコラなどチョコレートを使った本格的な季節のお菓子を作ります。世界最高峰のショコラティエの技の一端を学びながら、フランスのスイーツ情報もたくさんいただく甘～い、甘～いレッスンです。 |
| 日 時 |
第３金曜／１３：１５～ １５：４５ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１０，９２０円（材料費込み） |
野菜ソムリエＮＯＡさんの
ベジ・フルおしゃれクッキング
【講師】
野菜ソムリエ フードコーディネーター
ＮＯＡ'S ＳＴＹＬＥ 主宰
ＮＯＡ |
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野菜ソムリエのＮＯＡさんと、野菜をたくさん取り入れたヘルシーでお洒落なお料理を作りましょう。お野菜の良さを最大限に引き出す調理法は、彩りも奇麗で手軽なおもてなし料理にも最適です。季節の野菜やそれに合わせた調味料、出来あがったソースなどのテイスティングも興味津々。テーブルコーディネイトコンテストでも入選経験のあるＮＯＡさん。そのプチテーブルコーディネイトも魅力のお洒落な家庭料理教室です。 |
| 日 時 |
第１火曜 ／１０：００ ～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１０，５００円（材料費別） |
おいしくできる・きちんとわかる
台所はじめ
【講師】
全国友の会（『婦人之友』読者の会）
料理講師
伊達 妙子 |
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初めて台所に立つ方、我流だけどそれなりにお料理されてきた方に、とっても役に立つ料理教室です。ＮＨＫの情報番組「あさイチ」でスーパー主婦集団として注目の”友の会”料理講師の伊達先生が、基礎から丁寧に和洋中織り混ぜ、手ほどきをして下さいます。毎回登場する作りおきが出来る常備菜一品も魅力のレッスンです。ていねいに食と向き合うひと時をご一緒しましょう。（男性の方もお越し下さい。） |
| 日 時 |
第１土曜 ／１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１０，５００円（材料費別） |
粉もん世界探訪
ＫＯＮＡＭＯＮキッチン
【講師】
料理研究家 モト食堂 主宰
ｙａｎａ |
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「粉もん」は関西人だけのソウルフードにあらず！このレッスンは、様々なパスタ、蕎麦、ピザ、饅頭など世界各国の粉もんフードをyana先生オリジナルのレシピで作り、食す、豪快で楽しいお料理レッスンです。小麦粉・水・塩・卵など、お家にある普通の食材が、「モチモチ麺」、「ふわふわの豚まんの皮」、「サックサックのピッツア生地」などの粉もんフードに生まれ変わります。あなたも「こねる」という単純な調理法から生まれる味わい深い粉もんの美味しさに、はまってみませんか。 |
| 日 時 |
第３木曜 ／１０：００ ～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回／１２，６００円（材料費別） |
関西トップブランジュリー
シェフから学ぶ
米山シェフの
スペシャルパン教室
【講師】
パンデュース シェフ
米山 雅彦 |
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数々のグルメ雑誌でも有名、関西を代表するブランジュリー（パン屋さん）シェフの米山シェフのスペシャルなパン教室です。伝説の店、神戸コムシノワで頭角を現し、現在大阪市淡路町でパンデュース、淀屋橋オドナでアド・パンデュースを率いる米山シェフ。その優しくナチュラルな人柄から創りだされるパンは、淀屋橋界隈のＯＬのみならず有名レストランのトップシェフ達にも人気絶大。このレッスンでは、米山シェフと楽しくお話しながら、最高のレシピでナチュラル＆美味しい季節のパンを作ります。８人様で３時間、シェフ独占というＣＨならではの贅沢なレッスンです。毎回パンデュースで焼かれたパンのプレゼント付き。 |
日 時
受 講 料 |
①第３木曜 ／１３：００ ～１６：００
４ヶ月４回／１５，９６０円（材料費別）
②（夕方お得プライス）１６：３０ ～１９：３０
４ヶ月４回／１５，１４０円（材料費別） |
笑いとワインのサロン
男のたしなみワイン
【講師】
大阪中之島アリアラスカマーブルトレ店長 ソムリエ
倉谷 毅 |
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現役のトップソムリエ、大阪料理界のご意見番、倉谷ソムリエからレストランで格好よくワインやお料理を注文する知識とコツを学びましょう。ワインの知識に加えて、ワインとお料理の相性のコツやレストランでの“粋”な振舞いなどのリアルな「裏」情報は、興味津々。毎回実際にあったレストランでの驚きのエピソードなどを聴きながら、ワインと小皿料理の相性を楽しみましょう。大阪NO.1”シャベリエ”の陽気なワイン教室に集合！ |
| 日 時 |
第４日曜 ／１３：１５～１５：１５ |
| 受 講 料 |
月１回（４ヶ月） １５，９６０円（税込、材料費込）
（毎回ワイン３種とワインに合わせた小皿料理込） |
焼酎・日本酒と
創作酒肴を楽しむ会
【講師】
大阪西天満炭火焼「飛鳥」オーナー
原田 一宏 |
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人気の焼酎講座に極上日本酒メニューが加わりました。と毎回さまざまな焼酎や極上日本酒と原田先生が作る極上の創作酒肴のマッチングを楽しみます。焼酎や日本酒の知識に加えて酒肴料理のレシピも学べる、パーティー形式の楽しい講座です。 |
| 日 時 |
第２日曜日・・・１５：００～１７：００ |
| 受 講 料 |
月１回（４ヶ月） １４，７００円（税込、材料費込） |
ちょっとおしゃれなパン教室
ブレッド＆テーブル
【講師】
Table Essence 主宰
中出 真理子 |
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ご家庭でも手ごねで簡単に作れる美味しいパン。パン焼きの合間には手軽なスイーツに加えて季節のテーブルコーディネートも。大学でも活躍の中出先生とのコラボで生まれたおしゃれなパン教室で、楽しい時間をお過ごしください。
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| 日 時 |
第４水曜・・・①１０：００～１２：３０
②１３：００～１５：３０ |
| 受 講 料 |
各月１回（４ヶ月） １０，５００円（材料費別） |
六反田先生の
パン＆ケーキ教室
【講師】
パン＆ケーキインストラクター
六反田 亮子 |
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手ごねパンと美味しいケーキで有名、あの六反田先生が１年ぶりに枚方に帰ってこられました。今回ＣＨでは、六反田先生を全面的にバックアップし、午前、午後、夜の３クラスのバリエーションをご用意致しました。愉快で美味しい伝説のパン＆ケーキ教室へ是非お越しください。どのクラスも満席必至です。ご予約お急ぎください。 |
| 日 時 |
①午前のパン＆ケーキクラス
第１水曜 ／１０：００～１２：３０
４ヶ月４回／１２，６００円
②夕方のパン＆ケーキクラス
（夕方お得プライス）
第４月曜 ／１６：００～１８：３０
４ヶ月４回／１０，５００円
 ③夜のケーキクラス
第４月曜 ／１９：００～２１：３０
４ヶ月４回／１２，６００円 |
シンプル＆ナチュラル
クッキング カフェランチ
【講師】
coume*cafe
田中 惠子 |
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枚方ウォーカーでも紹介された田中さんのカフェ風お料理教室。毎回ランチメニューに加えてスイーツにも挑戦。陶芸作家でもある田中さんの完成で、食器やカトラリーまで演出されたリミテッドなカフェにぜひご来店ください。。
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| 日 時 |
第４金曜・・・１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
月１回（４ヶ月） １４，７００円（材料費込） |
佐粧シェフの
イタリア料理基礎講座
【講師】
タヴェルナ・クチネッタ
オーナーシェフ
佐粧 雅彦 |
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雑誌でも有名な佐粧シェフのレッスンが、イタリア料理の基礎を学ぶ内容にリニューアル。美味しいパスタの作り方や、オリーブオイル、調味料、ハーブ、野菜などの素材の選び方、使い方など、イタリア料理の基本がプロから学べるお料理教室です。
毎回季節のパスタに加えて、前菜、メイン料理、ドルチェの中から１品、実習スタイルで学びますので、これからイタリア料理を習得したい方やもっと上達したいという方にもお勧めのレッスンです。
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| 日 時 |
第３水曜・・・１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
月１回（４ヶ月） １５、９６０円（材料費込） |
ホームパーティ感覚で楽しむ
嶋岡先生のアイデアキッチン
【講師】
アトリエ レリッシュ主宰
嶋岡 安紀子 |
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北摂、箕面で大人気の嶋岡先生のスペシャルお料理教室です。
どのお料理も手軽に作れて、おしゃれで美味しく、
おもてなしにもピッタリなお料理です。
お野菜たっぷり召し上がっていただく簡単レシピを先生おすすめのBGMとともにご紹介。 |
| 日 時 |
①第４月曜 ・・・１０：００～１２：００
②第１月曜 ・・・１９：００～２１：００
③第３月曜 ・・・１９：００～２１：００ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回 １０，５００円(材料費別） |
ハーブｎａリゾートタイム
ハーブクラフトカフェ
【講師】
アトリエ・ビス主宰
日本メディカルハーブ協会認定
ハーバルセラピスト
萩野 摂
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木津にハーブ畑を持ち、ハーブと共に豊かな丁寧な暮らしを紡いでいられる荻野先生のハーブレッスンです。
メディカルハーブの基礎知識をベースに、ハーブの生活への気軽な取り入れ方を学ぶナチュラルでお洒落なレッスンです。クラフトもブランチも、荻野先生の洗練されたオリジナルハーブれしぴです。ハーブのナチュラルな香りに包まれて過ごすひととき・・・貴女にとってちょっと大切な”ハーブｎａリゾートタイム”にしてみませんか。 |
| 日 時 |
第１木曜・・・１０：００～１２：３０ |
| 受 講 料 |
４ヶ月４回 １１，３４０円(材料費別） |
